30년 전통 2대를 이어온 나물청년들의 이야기

문의사항

작성자 신혜영(ip:)

작성일 2022-07-02 15:46:34

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얼마전에 데친 호박잎을 주문한적이 있습니다. 그리고 느낀점은 절대 데친 나물은 시키면 안되겠구나 하는 거였어요. 호박잎은 고구마줄기 손질할때처럼 줄기끝을 조금 꺽어서 벗겨줘야 까실거리지 않고 부드럽게 먹을수 있는데 이 과정을 거치지 않은것 같더군요.

혹시나하고 살짝 데쳐봤지만 소용없었어요

생으로 시킨 머위나물은 손질해서 제대로 먹었지만 호박잎은 그대로 다 버리고 못 먹었네요.

데친나물은 먹을수 있게 해주셔야하지 않을까요?

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